Chapter1 การขนส งก บการจ ดการโลจ สต กส Transport and Logistics Management อาจารย พงศ สฎา เฉล มกล น ผ สอนและบรรยาย

Transcription

1 Chapter1 การขนส งก บการจ ดการโลจ สต กส Transport and Logistics Management อาจารย พงศ สฎา เฉล มกล น ผ สอนและบรรยาย

2 การจ ดการโลจ สต กส Logistics Management การจ ดการโลจ สต กส หมายถ ง กระบวนการจ ดการ การเคล อนย ายและ จ ดเก บว ตถ ด บส นค าจากผ ขายว ตถ ด บไปย งผ บร โภครายส ดท าย ความเข าใจของคนท วไป อาจมองโลจ สต กส เป นเพ ยงก จกรรม การ ขนส งและคล งส นค า แต ท จร งโลจ สต กส ม หลายก จกรรม ภาพด านล างน เป นส วนหน งของการกระจาย รวมถ งระบบท ส งไปย งผ บร โภคอย างเห น ได ช ดเจนว ากระบวนการโลจ สต กส ม ข นตอนการท าหน าท ล าเล ยงอย าง เห นได ช ด

3 ต วอย าง ห วงโซ อ ปทานของเห ดจากทะลายปาล ม ผ ขนส ง ทะลายปาล ม ผ จ าหน าย ทะลายปาล ม ผ ค าเช อเห ด เกษตรกร เพาะเห ด ผ รวบรวม ตลาดใน จ งหว ด ตลาดค าส ง กร งเทพ ผ บร โภค สด ผ ค าว สด เพาะ ป จจ ยอ นๆ เส นทางป จจ บ น เส นทางอนาคต โรงแรม/ ร านอาหาร โรงงานอ ตสาหกรรม แปรร ป

4 Supply Chain & DC Division Fresh Operation RAMS Master File / Sales (Head Office) Order Distribution Upload (BOL) Sales Order DC Shipments (BOL) (DC) PCS DC Pick Stock Order DC Shipment (BOL) (Store) SCS Tesco Tesco

5 กลย ทธ รวมถ งขอบเขตการจ ดการโลจ สต กส Logistics Management Dimension จากภาพบนจะพบได ว าการด าเน นงานท กก จกรรมต องประสานงานอย าง สอดคล องก น โดยโลจ สต กส แบ งเป นสองช วงค อ การจ ดการเพ อสน บสน น การผล ต เร ยกว า การจ ดการการพ สด (Material Management) หร อ โลจ สต กส เพ อการผล ต (Manufacturing Logistics) และสน บสน นการตลาด ซ งเร ยกว า การกระจายส นค า ( Distribution Management)

6

7 แหลมฉบ ง Gateway Port ทางออกฝ ง อ นดาม น ประเทศไทยเป น LAND HUB ของอน ภ ม ภาค แหลมฉบ ง เป น Gateway Port พม า จ นตอนใต ลาว เว ยตนาม ก มพ ชา ทางออก ฝ งอ าวไทย 1. เร อไทยเป นส วนหน งของ ธ รก จส งออก 2. ท าเร อแหลมฉบ งเป น Gateway Port และ Sub Hub Port ของ อน ภ ม ภาค 3. ประเทศเป นศ นย ผล ต บ คลากรท างานบนเร อ ส งออกแรงงานต าง ประเทศ 7

8 ขอบเขตของการจ ดการโลจ สต กส Logistics Management Dimension ระด บกลย ทธ Strategic Level เป นระด บท ก าหนดนโยบาย ของบร ษ ท ม การวางแผนท ศทางธ รก จท ช ดเจน รวมถ งนโยบายส นค าคง คล งจะม นโยบายแบบใดรวมถ งด านสต อค ระด บย ทธว ธ Tactical Level เป นระด บท ต องม การวางแผน ตามโครงสร างท ก าหนดในแผนกลย ทธ เช นการด าเน นงานในซ พพลาย เชน บทบาทหน าท และความร บผ ดชอบในแต ละฝ ายเพ อให งานบรรล เป าหมาย ระด บปฏ บ ต การ Operational Level เป นการน าซ พพลาย เชนมาใช ในระด บปฏ บ ต การขนส งแต ละฝ ายของบร ษ ทเพ อให สอดคล อง ก บย ทธว ธ เช น งานจ ดซ อ งานจ ดหา ต องสอดคล องก บงานผล ต

9 Supplier Supplier Supplier Manufacturing site Gateway Distribution center Distribution center Inter- Customer Inter- Customer Customer Customer เส นทาง ร ปแบบ จ ดเช อมโยง Gateway

10 การขนส งและกลย ทธ โลจ สต กส Transport and Logistics Strategy การขนส งเป นก จกรรมท ส าค ญของกระบวนการโลจ สต กส เพราะในป จจ บ นค า น าม นเช อเพล งได ถ บต วส งข น ซ งกลย ทธ โลจ สต กส ค าน งถ งได แก ส งต อไปน ตลาดท ให บร การ ขอบเขตผล ตภ ณฑ ท ม ความต องการในตลาด ความต องการล กค า ว ธ การ เวลา สถานท ในกระบวนการการผล ต ปร มาณสต อคท เก บไว จ านวนผ ขายป จจ ยการผล ต

11 Supplier Manufacturer AIRPORT AIRPORT PORT PORT RAILWAY STATION RAILWAY STATION Multimodal Transport

12 การขนส งแบบเด ม ทางรถบรรท ก ลานพ กต ส ราษฎร ธาน เร มต น ขอนแก น ท าเร อคอนเทนเนอร แหลมฉบ ง เช ยงใหม

13 การขนส งแบบใหม ทางรถบรรท กและรถไฟ ช ยภ ม ขนส งโดยรถไฟ คล งส นค า แหลมฉบ ง ขอนแก น Hub กาฬส นธ ท าเร อคอนเทนเนอร แหลมฉบ ง

14 OUTBOUND LOGISTICS -ท าเร อกร งเทพ ขนส งทางรถส ท าเร อ - ต ดเย บ - ซ กร ด - บรรจ ห บห อ -แหลมฉบ ง ICD -ลาดกระบ ง ICD ขนส งโดยรถไฟ -ท าเร อแหลมฉบ ง

15 Shift Mode เส นทางการขนส งจากแหล งผล ตส ท าเร อ

16 Material Handling Equipment (MHE)

17 Corporate Value Chain Firm Infrastructure (general management, accounting, finance, strategic planning) Support Activities Human Resource Management (recruiting, training, development) Technology Development (R&D, product and process improvement) Procurement (purchasing of raw materials, machines, supplies) Profit Margin Inbound Logistics (raw materials handling and warehousing) Operations (machining, assembling, testing) Outbound Logistics (warehousing and distribution of finished product) Marketing and Sales (advertising, promotion, pricing, channel relations) Service (installation, repair, parts) Primary Activities

18 บทบาทหน าท ของการขนส ง Roles of Transport

19 ค าถามท ายบทท 1 ให น กศ กษาท าแบบฝ กห ดท ายบทของค าถามในหน งส อท กข อในกระดาษ A 4 ชน ดต เส น 4 ข อ ค าถามพ เศษ -น กศ กษาค ดว าการจ ดการขนส งท กประเภทท าไมจ งต องม การบร หาร จ ดการแบบโลจ สต กส ให เหต ผลประกอบพร อมต วอย างใส กระดาษ A4 เช นก น พร อม Pre-sent หน าช นเร ยนคาบหน า(ส งภายใน หล งเร ยนไม เก น 2 ว นท าการ จ บกล มน บ1-5